Le programme

Atelier

9 → 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Biologie et chimie des saveurs

Testez vos papilles et percez la chimie des arômes ! Un atelier gourmand et scientifique pour redécouvrir nos aliments préférés.

Rencontre & débat

vendredi 9 octobre 2026 · 13h → 14h15

Révolution aux fourneaux : Quand la France a inventé le restaurant

Menu à la carte, addition et service soigné : saviez-vous que notre façon de manger est née au 19ème siècle ?

Jeu & famille

vendredi 9 octobre 2026 · 9h → 12h

Toques en duo : le grand concours culinaire intergénérationnel

À vos tabliers ! Formez un binôme inédit avec un·e jeune apprenti·e du CFA pour sublimer les produits phares de notre terroir…

Rencontre & débat

vendredi 9 octobre 2026 · 9h45 → 10h15

La quête du bonheur en douze recettes

Tita, héroïne romanesque mexicaine, consacre sa vie à préparer des plats traditionnels dont les ingrédients sont sa rébellion et ses peines.

Rencontre & débat

vendredi 9 octobre 2026 · 14h30 → 15h30

Tibo InShape & compagnie : quand les influenceurs fitness s’invitent dans nos cuisines

Quand les influenceurs fitness s'invitent dans nos cuisines : décryptage de leur influence sur nos pratiques alimentaires.

Spectacle & soirée

vendredi 9 octobre 2026 · 18h30

Leurs champs du cœur : l’avenir de nos assiettes sur grand écran

Témoignages sincères, solutions concrètes, défis agricoles : plongez dans le quotidien de ceux qui nous nourrissent lors d'une soirée projection-débat !

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 14h → 17h

La chimie des saveurs : quand les molécules mettent nos sens à l’épreuve

Et si la chimie avait du goût… et du nez ? Découvrez comment les molécules jouent avec vos papilles et vos narines.

Spectacle & soirée

samedi 10 octobre 2026 · 15h → 16h

Déliscience, la science se met en cuisine !

Pourquoi le son de la cuillère devient-il plus aigu quand on touille un chocolat chaud ? Peut-on écrire un message secret avec…

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 13h → 17h30

Saveurs antiques et sel romain

Que mangeaient les Gallo-Romains de Gisacum entre le 1er et le 3e siècle ? Découvrez leur table et réalisez votre propre sel…

Jeu & famille

samedi 10 octobre 2026 · 13h → 17h30

Impact environnemental de notre alimentation

Une animation-jeu pour découvrir l'impact visible et invisible de nos aliments sur l'environnement : eau, CO2, biodiversité, viande contre légumineuses.

Jeu & famille

samedi 10 octobre 2026 · 13h → 17h30

Alimentation végétale, locale, insolite et sauvage ? ou cultivée ?

Comment reconnaître les plantes sauvages comestibles ? Quelles céréales et légumineuses pousse-t-on dans l'Eure ? Découverte de recettes gourmandes pour les déguster.

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Zoom sur les bactéries, ces êtres microscopiques !

Glissez-vous dans la peau d'un·e chercheur·se : observez le monde des bactéries, comprenez leur utilité et combattez l'antibiorésistance !

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

À la découverte des légumineuses : jouez, goûtez, partagez !

Lentilles, pois chiches et fèves au banc d'essai ! Venez tester vos sens et découvrir les super-pouvoirs écologiques des protéines végétales.

Exposition

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Saveurs savantes à l’effort : quand le goût devient un enjeu de performance

Saturations des saveurs et troubles digestifs : découvrez comment la science et la cuisine réinventent la nutrition en ultra-endurance !

samedi 10 octobre 2026 · 14h

Boire du sang chez les Scythes : les rituels révélés par Hérodote

L'anthropophagie antique : une pratique de Barbares, assoiffés de sang ? Explorez l'anthropologie de l'alimentation à travers le témoignage d'Hérodote

Rencontre & débat

samedi 10 octobre 2026 · 11h → 12h

Le cerveau moléculaire : voyage dans l’intimité du fonctionnement cérébral

Comment notre cerveau transforme-t-il une odeur ou une couleur en sensation ? Explorez les mécanismes moléculaires de la perception !

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Le cerveau dans toutes ses saveurs : voyage au cœur de l’imagerie médicale

Explorez la matière grise et découvrez comment l'IRM permet de cartographier le cerveau sans ouvrir la boîte crânienne. Suivez le guide !

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Alimentation sous enquête : les secrets du régime méditerranéen pour votre cerveau

Que mange votre cerveau ? Venez tester vos connaissances lors d'un quiz interactif sur l'impact de la nutrition sur la santé mentale.

Atelier

10 → 11 octobre 2026 · 10h → 18h

À table sous la mer : plongez au cœur du menu des récifs artificiels

Suivez le parcours de la nourriture dans un récif artificiel : du phytoplancton aux poissons grâce à des traceurs scientifiques invisibles !

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Cerveau et voyage dans le temps : les saveurs de la mémoire

L'effet madeleine de Proust décodé par la science ! Venez tester les super-pouvoirs de votre cerveau et comprendre la magie des souvenirs.

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 14h → 16h

Bien dans mon assiette : cuisiner frais, local et éco-responsable

Cuisinez de saison et équilibré ! L'association "Bien dans son assiette" vous guide pas à pas dans la réalisation d'une recette éco-responsable.

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Laboratorium microlactalis : Explorez l’invisible ! Lauréat du Prix Musée Schlumberger

Plongez dans l'univers microscopique du lait cru avec l'escape box steampunk Microlactis, récompensée par le Prix Musée Schlumberger !

Atelier

samedi 10 octobre 2026 · 10h → 18h

Saveurs, senteurs et perception : l’olfaction à l’épreuve de vos sens

Votre nez est-il plus fin que vos yeux ? Testez votre odorat à travers des défis sensoriels et découvrez les mystères de…

Atelier

10 → 11 octobre 2026 · 10h → 18h

De la mer à l’assiette : le grand voyage des ressources océaniques

Cap sur l'océanographie ! Relevez des défis ludiques en équipe pour comprendre le rôle crucial des ressources marines dans notre quotidien.