Le programme

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

Saveurs et sciences : comprendre ce que l’on goûte

De la cellule à l'assiette : les élèves de la filière STL révèlent ce que les aliments cachent, entre textures, nutriments et…

Atelier

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

Le goût sous la loupe

De la langue aux cellules végétales, en passant par les levures et les cristaux de sucre : la microscopie révèle les structures…

Atelier

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

La recette scientifique du lycée Siegfried

Des ateliers pour comprendre comment les mathématiques, la technologie et la robotique s'invitent dans notre quotidien… jusque dans nos papilles !

Atelier

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

Pourquoi certains aiment des saveurs qui vous déplaisent ?

Après une dégustation à l'aveugle, comprenez pourquoi nos goûts diffèrent : des récepteurs observés au microscope jusqu'à l'information génétique qui façonne nos…

Atelier

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 18h

Saveurs, sciences et découvertes !

Que raconte votre assiette ? À travers jeux et ateliers, explorez les sciences cachées dans l'alimentation : origine des fruits et légumes,…

Atelier

8 → 9 octobre 2026 · 9h → 17h

Un empire de saveurs : histoire, culture et nourriture dans le Royaume Uni et l’Empire Britannique

Fish and chips, afternoon tea, jelly, english breakfast… Explorez la gastronomie britannique avec nos chercheurs et débusquez quelques idées reçues !

Rencontre & débat

jeudi 8 octobre 2026 · 9h45 → 10h15

Saveurs, envies et dégoûts dans la série Grandiose (TF1, 2026)

Six adolescents aux troubles du comportement alimentaire se rencontrent à la Ruche pour étudier, se soigner et regagner confiance : une lecture…

Rencontre & débat

jeudi 8 octobre 2026 · 13h45 → 14h15

Savoureuses sitcoms : la comédie anglophone se met à table !

Et si, par le rire, les sitcoms questionnaient notre rapport sensoriel et social à la nourriture ? Un voyage gourmand dans la…

Atelier

8 → 9 octobre 2026 · 9h → 17h

Goûts et dégoûts

Comment la vie collective façonne-t-elle nos façons de percevoir et de sentir ? Un parcours de chasse au trésor et d'énigmes captivantes…

Atelier

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

Comment l’alimentation influence notre santé : un zoom sur nos bactéries intestinales

Composition, fonctions, modifications : découvrez les secrets de votre microbiote intestinal et l'influence de votre alimentation sur votre santé.

Rencontre & débat

jeudi 8 octobre 2026 · 14h30 → 15h

Que mange-t-on dans les romans d’Alexandre Dumas ?

Un festin littéraire : que mange-t-on dans les romans d'Alexandre Dumas ?

Atelier

8 → 9 octobre 2026 · 11h → 16h

Atelier culturel gustatif

Venez goûter des saveurs internationales.

Atelier

8 → 10 octobre 2026

Apprentis chimistes

Testez votre capacité à reconnaître les odeurs et découvrez comment les scientifiques identifient les molécules odorantes, à travers des démonstrations interactives.

Rencontre & débat

jeudi 8 octobre 2026 · 10h30 → 11h

Les incroyables pouvoirs des algues

Les algues et leurs incroyables pouvoirs, présentés par l'association Blutopia.

Atelier

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

Quand le gras vous brise le cœur

Des animations autour de l'alimentation riche en graisses et des maladies cardio-vasculaires.

Atelier

jeudi 8 octobre 2026

Venez découvrir et expérimenter les processus de fermentation alimentaire

Un atelier pour découvrir et expérimenter, de vos mains, les processus de la fermentation alimentaire

Atelier

8 → 10 octobre 2026

Le goût dans tous les sens

Peut-on faire confiance à nos sens ? Testez-les, trompez-les et découvrez comment ils façonnent votre perception du fromage et autres aliments...

Atelier

8 → 10 octobre 2026

Quand l’écotoxicologie s’invite à table

De l’eau à l’assiette, découvrez comment les chercheurs étudient le voyage des polluants dans les écosystèmes aquatiques.

Atelier

8 → 10 octobre 2026

Marchandises en transit : saveurs & savoir-faire local

Café, chocolat et marchandises en transit : Le Havre Port Center propose une activité "de la récolte à vos papilles"

Atelier

8 → 10 octobre 2026 · 10h → 17h

Construire la ville alimentaire idéale… mais pour qui ?

Construisez la ville de demain en LEGO, testez vos choix et découvrez comment l’urbanisme façonne notre accès à l’alimentation.

Exposition

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 18h

Les 5 sens du petit-déjeuner

Un parcours immersif mobilisant vos 5 sens pour enquêter sur les aliments d’un petit-déjeuner équilibré et gourmand !

Rencontre & débat

jeudi 8 octobre 2026 · 18h → 19h15

Voyage culinaire entre les 2 infinis

Partez en balade entre l'infiniment petit et l'infiniment grand pour observer les termes culinaires employés par les chercheur·ses en physique.

Rencontre & débat

jeudi 8 octobre 2026 · 18h → 19h15

Quand les maths s’en mêlent : la science des réseaux invisibles

Au-delà des nombres, découvrez des outils mathématiques capables d’optimiser vos trajets, vos emplois du temps et même vos recettes !

Exposition

8 → 10 octobre 2026 · 9h → 18h

Miam ! La science se met à table

Une exposition en forme de menu, de l'apéritif au café, qui dévoile les réactions chimiques et physiques cachées derrière nos saveurs.