Le programme

Rencontre & débat

1 → 31 octobre 2026 · 18h → 22h

Fermes en débat

Plongez au cœur des fermes d'aujourd'hui : visites, théâtre, films et débats pour explorer autrement l'agriculture et l'alimentation.

Atelier

2 → 5 octobre 2026 · 10h → 18h

Du climat à l’assiette : comprendre les liens entre biodiversité, climat et alimentation

À travers des mini-fresques et des débats ouverts au public, découvrez comment le climat, la biodiversité et écosystèmes façonnent notre alimentation.

Atelier

samedi 3 octobre 2026 · 15h30 → 17h30

Le goût et les couleurs, ça se discute ?

Et si notre perception du goût nous jouait des tours ? Cet atelier itinérant met en scène nos biais cognitifs autour d'un…

Atelier

2 → 5 octobre 2026 · 10h → 18h

L’océan dans nos assiettes : des saveurs insoupçonnées

Le milieu marin s'invite à table ! Partez pour un voyage immersif à la découverte des algues cachées et des technologies du…

Atelier

2 → 5 octobre 2026 · 10h → 18h

Tous les goûts sont dans l’Univers

Embarquez pour un safari sensoriel inédit ! Humez les molécules de l'espace et devinez l'odeur surprenante des comètes et des nébuleuses.

Atelier

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

ArchiTEXTURE : la structure des aliments vue par la rhéologie

La texture peut-elle tromper votre goût ? Venez manipuler des gels et des fluides surprenants pour décoder la physique de vos assiettes.

Exposition

2 → 5 octobre 2026 · 10h → 18h

Les 5 sens du petit déjeuner

Un parcours immersif et ludique pour enquêter sur les aliments d'un petit-déjeuner à la fois équilibré et plaisir, à travers les cinq…

Rencontre & débat

samedi 3 octobre 2026 · 9h → 10h15

C’est un petit plat pour l’homme

Comment les astronautes se nourrissent-ils dans l'espace ?

samedi 3 octobre 2026 · 18h → 23h

À table !

Les saveurs savantes s'invitent à la Cité de l'Alimentation le temps d'une nuit ! Venez aiguiser vos papilles et explorer la science…

Rencontre & débat

2 → 5 octobre 2026 · 10h → 18h

Saveurs en débat : l’alimentation face au climat

Prenez la parole pour l'avenir de nos territoires ! Participez à des mini-débats de 15 minutes pour éclairer les choix de notre…

Atelier

2 → 5 octobre 2026 · 10h → 18h

Du climat à l’assiette : cartographier nos écosystèmes

Suivez le fil invisible qui relie la terre à vos repas ! Explorez des mini-fresques interactives pour décoder la science de nos…

Atelier

dimanche 4 octobre 2026 · 10h30 → 14h

Atelier : mIAm mIAm — cuisiner avec l’IA, peser son impact

En équipe, testez plusieurs intelligences artificielles sur des questions culinaires grâce au comparateur comparIA, votez pour la meilleure réponse, découvrez le modèle…

Spectacle & soirée

dimanche 4 octobre 2026 · 14h

Projection documentaire : Le sucre, pour la douceur et pour le pire

En deux volets, l'histoire globale du sucre : d'abord rare et convoité, l'« or blanc » a forgé son empire à l'époque…

dimanche 4 octobre 2026 · 10h → 18h

Fête des produits cidricoles : de la pomme au verre

De la fleur du verger jusqu'au secret des bulles en cave, partez à la découverte des sciences et savoir-faire de notre patrimoine…

Spectacle & soirée

3 → 8 octobre 2026 · 18h → 20h

Théâtre-forum — alimentation et réseaux sociaux

Un spectacle de théâtre interactif qui explore l'impact des réseaux sociaux sur l'alimentation : les scènes se jouent, puis se transforment en…

Atelier

dimanche 4 octobre 2026 · 15h → 16h30

Découvre la science en t’amusant : décortique ton assiette !

Découvre la science en t'amusant ! Viens manipuler et analyser tes aliments préférés pour révéler leurs super-pouvoirs.

Atelier

dimanche 4 octobre 2026 · 11h → 11h30

La mare à bout’chou : l’éveil sensoriel des petit·e·s gourmand·e·s

Histoires à croquer et comptines à savourer !

Jeu & famille

3 → 11 octobre 2026 · 10h → 12h

Jeu — troubles du comportement alimentaire et idées reçues

Un jeu participatif pour aborder les troubles du comportement alimentaire et déconstruire les idées reçues.

Jeu & famille

lundi 5 octobre 2026 · 10h → 18h

Chimie des goûts et des sens : quand la science se savoure

Touchez, goûtez et ressentez la science ! Venez vivre de surprenantes expériences sur la place du village, afin d'éveiller chacun de vos…

Atelier

lundi 5 octobre 2026 · 10h → 12h30

Atelier des sols vivants : le trésor méconnu sous nos pieds

Et si l'avenir du climat et de notre alimentation se jouait sous nos pieds ? Explorez le rôle vital de la biodiversité…

Visite

5 → 11 octobre 2026 · 9h → 17h

Du sanglier chez les Gallo-Romains ?

Comment mangeait-on à Uggade au 2ᵉ siècle ? Grâce aux objets retrouvés lors des fouilles autour d'Elbeuf, partez à la découverte de…

Rencontre & débat

5 → 10 octobre 2026 · 10h → 12h

Un univers de saveurs : la cuisine à l’épreuve de l’espace

Prêt·e·s pour un voyage gastronomique en apesanteur ? Découvrez le quotidien culinaire des astronautes et les secrets du goût dans l'infini.

Atelier

5 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

Mission Assiette

Nos choix alimentaires ont-ils un impact sur la planète, notre santé et la société ?

Atelier

5 → 10 octobre 2026 · 9h → 17h

Nos sens nous trompent-ils ?

En dégustant des aliments les yeux fermés puis en se bouchant le nez, les participants découvrent que le goût ne dépend pas…