Le programme 2026 en Normandie

Rencontre & débat

1 → 31 octobre 2026 · 18h → 22h

Fermes en débat

Plongez au cœur des fermes d'aujourd'hui : visites, théâtre, films et débats pour explorer autrement l'agriculture et l'alimentation.

Atelier

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

Du climat à l’assiette : comprendre les liens entre biodiversité, climat et alimentation

À travers des mini-fresques et des débats ouverts au public, découvrez comment le climat, la biodiversité et écosystèmes façonnent notre alimentation.

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Atelier

vendredi 2 octobre 2026 · 15h30 → 17h30

Le goût et les couleurs, ça se discute ?

Et si notre perception du goût nous jouait des tours ? Cet atelier itinérant met en scène nos biais cognitifs autour d'un…

📍 Mortagne-au-Perche

Atelier

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

L’océan dans nos assiettes : des saveurs insoupçonnées

Le milieu marin s'invite à table ! Partez pour un voyage immersif à la découverte des algues cachées et des technologies du…

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Atelier

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

Tous les goûts sont dans l’Univers

Embarquez pour un safari sensoriel inédit ! Humez les molécules de l'espace et devinez l'odeur surprenante des comètes et des nébuleuses.

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Atelier

2 → 3 octobre 2026 · 10h → 18h

ArchiTEXTURE : la structure des aliments vue par la rhéologie

La texture peut-elle tromper votre goût ? Venez manipuler des gels et des fluides surprenants pour décoder la physique de vos assiettes.

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Exposition

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

Les 5 sens du petit déjeuner

Un parcours immersif et ludique pour enquêter sur les aliments d'un petit-déjeuner à la fois équilibré et plaisir, à travers les cinq…

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Rencontre & débat

vendredi 2 octobre 2026

C’est un petit plat pour l’homme

Comment les astronautes se nourrissent-ils dans l'espace ?

📍 Dieppe

vendredi 2 octobre 2026 · 18h → 23h

À table ! Une nuit pour croquer la science et explorer le (bon) goût

Le 2 octobre, la Fête de la science en Normandie s'ouvre en grand à la Cité de l'Alimentation d'Hérouville-Saint-Clair : une nuit…

📍 Hérouville-Saint-Clair

Rencontre & débat

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

Saveurs en débat : l’alimentation face au climat

Prenez la parole pour l'avenir de nos territoires ! Participez à des mini-débats de 15 minutes pour éclairer les choix de notre…

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Atelier

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

Du climat à l’assiette : cartographier nos écosystèmes

Suivez le fil invisible qui relie la terre à vos repas ! Explorez des mini-fresques interactives pour décoder la science de nos…

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Rencontre & débat

vendredi 2 octobre 2026 · 18h → 19h15

Carbone de l’air à l’assiette ?

Ce que la vie du sol change au goût de nos aliments.

📍 Longchamps

Rencontre & débat

vendredi 2 octobre 2026 · 18h → 19h15

Des saveurs en physique nucléaire ?!

Le saviez-vous ? On utilise un vocabulaire culinaire pour définir les particules en fonction de leur saveur...

📍 Avranches

Rencontre & débat

vendredi 2 octobre 2026 · 18h → 20h

Tout un fromage !

La science derrière le goût et les traditions : Samuel Rebulard dévoile tout ce qui se cache derrière un aliment fermenté.

📍 Rémalard-en-Perche

Atelier

2 → 4 octobre 2026 · 10h → 18h

Les saveurs des temps géologiques

Que cuisiner au Jurassique ? Et à l'Ordovicien ? Quelles saveurs auraient les animaux et les végétaux de ces périodes ?

📍 Cherbourg-en-Cotentin

Atelier

vendredi 2 octobre 2026 · 10h → 12h

Les goûts et les couleurs… ça se discute ?

Découvrez le secret des goûts et les influences des couleurs, odeurs, textures sur vos papilles !

📍 Pont-l’Évêque

Atelier

samedi 3 octobre 2026 · 10h30 → 14h

Atelier : mIAm mIAm — cuisiner avec l’IA, peser son impact

En équipe, testez plusieurs intelligences artificielles sur des questions culinaires grâce au comparateur comparIA, votez pour la meilleure réponse, découvrez le modèle…

📍 Évreux

Rencontre & débat

samedi 3 octobre 2026 · 14h → 15h30