Manger est l’un des gestes les plus ordinaires du quotidien. Derrière une bouchée, un parfum ou une texture se cachent pourtant des mondes entiers de recherche : chimie des fourneaux, microbiologie des fermentations, neurosciences du goût, archéologie des repas antiques. En Normandie — terre de cidre, de fromages et de pêche — cette exploration réunit ce que le territoire a de plus savoureux à offrir.
samedi 10 octobre 2026 · 14h → 17h
La chimie des saveurs : quand les molécules mettent nos sens à l’épreuve
Et si la chimie avait du goût… et du nez ? Découvrez comment les molécules jouent avec vos papilles et vos narines.
📍 Évreux
Gratuit