Événement
Longtemps liées à la conservation, les fermentations révèlent aujourd'hui leurs liens étroits avec notre santé. Une discussion croisée entre une spécialiste de la fermentation et un spécialiste du microbiote explore les effets des aliments fermentés sur l'équilibre intestinal.
Quand
mardi 6 octobre 2026
Grand public
18h → 19h30
Entrée libre, sans réservation
L’organisateur propose aussi une inscription :
Où
Maison de l’Université
Mont-Saint-Aignan
Pour qui
Dès 15 ans
Scolaires · Tout public
Tarif
Gratuit
Longtemps associées à la conservation des aliments, les fermentations révèlent aujourd'hui leurs liens étroits avec notre santé.
Comment les bactéries de l'environnement et de notre microbiote transforment-elles nos aliments ?
À travers une discussion croisée entre une spécialiste de la fermentation et un spécialiste du microbiote, cette conférence propose d'explorer les effets des aliments fermentés sur l'équilibre intestinal et les perspectives qu'ils ouvrent pour notre bien-être.
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