Événement
Longtemps liées à la conservation, les fermentations révèlent aujourd'hui leurs liens étroits avec notre santé. Une discussion croisée entre une spécialiste de la fermentation et un spécialiste du microbiote explore les effets des aliments fermentés sur l'équilibre intestinal.
Quand
mardi 6 octobre 2026
18h → 19h30
Où
Maison de l’Université
Mont-Saint-Aignan
Tarif
Gratuit
Réservation
Entrée libre
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Public
Dès 15 ans
Longtemps associées à la conservation des aliments, les fermentations révèlent aujourd'hui leurs liens étroits avec notre santé.
Comment les bactéries de l'environnement et de notre microbiote transforment-elles nos aliments ?
À travers une discussion croisée entre une spécialiste de la fermentation et un spécialiste du microbiote, cette conférence propose d'explorer les effets des aliments fermentés sur l'équilibre intestinal et les perspectives qu'ils ouvrent pour notre bien-être.
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