Le Village du territoire elbeuvien investit cinq lieux de la ville : la MJC de la Région d’Elbeuf, la Fabrique des savoirs, l’IUT, la Médiathèque et la Ludothèque. Ateliers et conférences y accueillent scolaires et grand public autour des « Saveurs savantes ».
La programmation puise dans le patrimoine local — archéologie gallo-romaine de la Fabrique des savoirs, histoire du stéthoscope de Laennec — et aborde la thématique de façon concrète et sensorielle : le goût, l’alimentation du futur, le séchoir solaire. Deux temps forts régionaux la couronnent : la conférence sur les dinosaures à plumes et le science-show « Déliscience ».